побочный эффект (alekzander) wrote,
побочный эффект
alekzander

главная польза

В последнее время главная польза ЖЖ для меня в том, что каждый раз, как ставлю капусту, лезу сюда за рецептом. Хоть убей, не помню на память. А записная книжка, куда он был записан примерно сто лет назад, сгинула при переездах парой лет позже.

Оригинал взят у alekzander в по заявкам читателей: капуста однодневка
на два килограмма капусты.

маринад:
1 стакан уксуса;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
1 стакан воды (можно и без, будет чуть злее);
1 столовая ложка соли.
согреть, чтобы разошлись сахар и соль, до кипения не доводить.

нашинковать капусту, туда же надрочить пару морковок, туда же 5-10 зубцов чеснока. чеснок можно подавить, можно порезать, можно прямо так.
залить маринадом и поставить под гнёт.
часов через двенадцать можно потреблять.

Tags: не забыть
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments